Come degustare il vino: la degustazione visiva

Da grandi poteri, lo sappiamo, derivano grandi responsabilità. E per chi è investito di decidere il vino di serata, la responsabilità è sempre bella pesante! I nostri supereroi si dividono in tre categorie: chi sa come scegliere il giusto vino e come valutare il primo assaggio dopo l’apertura della bottiglia (merce molto rara…); chi non…

Vendemmia: forse non tutti sanno che…

Vendemmia: forse non tutti sanno che…

Poche cose uniscono l’Italia tutta: il calcio, la pizza… e la vendemmia. La prendiamo molto seriamente, da sempre: un momento dell’anno fatto di cura e dettagli determinanti nella qualità del vino che verrà prodotto. Ti raccontiamo 3 curiosità che forse non sai sulla vendemmia. Uva bagnata, uva sfortunata La raccolta dell’uva deve avvenire solamente ad uva asciutta, la…