CEMBALI baglio pianetto

Baglio di Pianetto Cembali 2009

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Questo vino rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’azienda, attraverso il quale è espresso il vitigno siciliano per eccellenza.
Al naso è complesso e intenso, caratterizzato da aromi di frutta di sottobosco e speziati, subentrano poi sentori balsamici e ciliegia matura. E’ intenso e deciso al gusto, con una sapidità equilibrata. Complesso e persistente è un vino di grande eleganza.
Caratteristiche
  • Colore

    rosso rubino

  • Regione

    Sicilia

  • Zona

    Noto località Baroni

  • Denominazione

    Terre Siciliane IGT

  • Vendemmia

    2009, manuale, settembre

  • Vitigni

    Nero d’Avola

  • Vinificazione

    10 mesi in botti di rovere, 36 mesi in bottiglia, 9 mesi in acciaio

  • Gradazione

    14,5 % vol

  • Servizio

    16/18 °C gradi

  • Abbinamenti gastronomici

    agnello in umido, brasati e formaggi invecchiati, secondi a base di cacciagione, Si abbina perfettamente ai primi tipici della tradizione siciliana

  • Numero bottiglie

    15.000

  • Vitigno

    Frappato

    Nero d'avola

Baglio di Pianetto

"Sono da sempre innamorato della Sicilia, forse perché in una prima vita ho vissuto in Sicilia.."   Conte Paolo Marzotto   Baglio di Pianetto nasce dall’amore per la propria terra, il suo fondatore guidato da un grande senso di appartenenza è riuscito a creare un vino che oltre a essere di eccellente qualità rappresenta un vero e proprio omaggio al terroir siciliano. Dal 1997. quando il Conte Paolo e la sua famiglia hanno deciso di intraprendere una nuova sfida, fino alle generazioni di oggi , quest’azienda è riuscita a crescere nel tempo mantenendo vivi e saldi i proprio valori, determinazione, passione e tradizione, mostrando un forte rispetto per la propria terra e una grande audacia anche nelle scelte più innovative. La contrada Pianetto si estende nel comune di Santa Cristina Gela, nella zona DOC Monreale, in provincia di Palermo. I suoi vigneti si trovano a un'altitudine di circa 650 metri s.l.m., conta 88 ettari, di cui 61 in produzione, 5 in fase di reimpianto, 3 ad oliveto. Il grande affiatamento di un team entusiasta e l'impegno che ogni giorno inizia dalla terra fino alla cantina ha reso un possibile il raggiungimento di un importante traguardo: la certificazione ottenuta come “produzione biologica". Tra le colline di Piana degli Albanesi a pochi chilometri da Palermo, sorge l’Agrirelais, un' elegante dimora di campagna, frutto dell’amore per l’arte del Conte e della Contessa Paolo e Florence Marzotto, La cura per gli arredi e l'estremo comfort della residenza garantiscono un soggiorno d'eccezione. http://www.bagliodipianetto.com/it/pages/agrirelais    

Scheda Produttore