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Carmenère “Filo d’erba” IGT Veneto

Vino ottenuto da uve di proprietà vendemmiate a piena maturazione. Alla pigiatura segue la macerazione a contatto con le bucce che si protrae per 4/5 giorni al fine di permettere l’estrazione del colore e dei profumi. La fermentazione termina in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura di 24° C per salvaguardarne la freschezza. Ai travasi di decantazione segue la maturazione per 3 mesi sempre in serbatoi di acciaio.

Categoria:
Caratteristiche
  • Origine

    Veneto

  • Tipo di terreno

    argilloso, calcareo di origine alluvionale

  • Varietà

    Carmenère 100%.

  • Colore

    rosso vivace

  • Profumo

    inconfondibile per le note erbacee intense, ma eleganti per la presenza anche di fragranze che ricordano il lampone e il ribes.

  • Sapore

    vino di buona struttura, ampio e morbido al palato con finale asciutto e piacevolmente tannico.

  • Servizio

    18-20° C.

  • Titolo Alcolometrico

    12,50%

  • Abbinamenti gastronomici

    ottimo con primi piatti saporiti, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.

  • Invecchiamento

    ottimo fino al terzo anno dalla vendemmia.

  • Formato

    disponibili da 750 ml confezionate in cartoni da 6 o 12 bottiglie.

  • Vitigno

    carmenere

Ornella Bellia

"Un'azienda che, nonostante la giovane età, si lega alle radici del passato enologico della famiglia Bellia, dalla quale io, Ornella, provengo. Con mio marito, Patrizio Masat, abbiamo intrapreso un'avventura che prende avvio dagli storici vigneti di famiglia, un nuovo percorso per crescere autonomamente, distinguendoci per l'audacia, l'apertura al cambiamento, lo stimolo a migliorarci sempre per produrre vini di qualità. Vini per valorizzare la tradizione, regalare l'emozione dello stare insieme e che lasciano un ricordo del nostro territorio."

Scheda Produttore